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来年も幸運に恵まれる!?福を呼ぶANAのおせち料理

来年も幸運に恵まれる!?福を呼ぶANAのおせち料理

2016年も残すところあと3ヶ月を切りました!バタバタと忙しい年末を乗り切ればお正月。お正月と言えば、おせち料理ですね。予約はどこも毎年早めに終了するので、そろそろ準備される方も多いと思います。

ですが、そもそもおせち料理って、どんな意味や願いが込められているか知っている方は案外少ないのでは?

そこで今回は、ANAショッピングのおせち料理を見ながら、おせちに込められた想いや意味を知り、福が舞い込んでくるような2017年のスタートを切りましょう!



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2016/10/11 UPDATE



おせちは「御節」。料理ひとつひとつに込められた想いと願い


「おせち」は漢字で「御節」と書き、御節の“節”は、暦上の節句(古くは“節供”“節日”とも)のことを指します。節句は季節の節目となる日のことで、例えば「端午の節句」「七夕の節句」と言えば、今でも馴染み深くイメージがつきやすいでしょうか?

節句には、古くは宮廷で“節会(せちえ)”という宴会が開かれ、「御節供(おせちく)」と呼ばれる料理が振る舞われていました。宮中行事として行われていたこの行事ですが、江戸時代後期になると、庶民が生活の中に取り入れるようになり、全国的に広まっていきます。

それがやがて、一年で最初にやってくる節句であるお正月を祝う料理のことを「おせち料理」と呼ぶようになり、現在の形となりました。


  • おせちは「御節」

おせち料理は、新年を祝う庶民の家庭料理や、その年の豊作を祈る料理などが混ざり合ってできています。そのため、料理ひとつひとつに意味や願いが込められています。

地域によっても内容は変わってきますが、例えば「黒豆」は、黒く日焼けするほど、達者(マメ)に働けるようにと、“長寿と健康”の願いが込められていたり、数の子は卵の数が多いことから、“子孫繁栄”の願いが込められているなど、料理一つ一つに願いが込められているのです。




華々しい実績を積んでいる
ANAケータリングサービスが贈るオリジナルおせち


そんな願いがつまったオリジナルのおせちや、ANAショッピング選りすぐりのおせちが今年も登場します。

オリジナルおせちをプロデュースするのは、機内食を提供するANAケータリングサービス。ANAケータリングサービスは、ICQAケータラー賞「ワールドワイド・プラチナ賞」および「アジア太平洋部門・金賞」を3年連続受賞するなど、ケータリングの分野で華々しい実績を積んでいます。

一流ホテルや料亭での経験をもったシェフたちが、それまでの豊富な経験と機内食製造のノウハウを融合し、作り出されました。おせちの伝統的な料理をベースに、魚介や肉料理などを織り交ぜ、美しく配置した見た目にも工夫をこらした、新春のお祝いにピッタリなおせちをご家庭にお届けします。



★ANAケータリングサービス謹製★おせち三段重(飛行機型箸置き付き)


  • ★ANAケータリングサービス謹製★おせち三段重(飛行機型箸置き付き)
  • 新年にふさわしい願いが込められた、伝統的な和食を中心に詰め合わせたこだわりの詰合わせ。ここでしか入手できないプレミアムおせちです。

    飛行機型の可愛らしい箸置きも付き、飛行機ファンにもおすすめ。一年に一度の特別な味を、家族と一緒にぜひお楽しみください

詳細はコチラ

※食材調達の都合により、献立の一部が変更になる場合がございます。予めご了承ください




“めでたさを重ねる”重箱の意味。
老舗料亭や一流ホテルの味もお重に詰めてお届け


おせち料理は、“めでたさを重ねる”という意味で縁起を担ぎ、重箱に詰められて出されます。
ANAオリジナルのおせち料理は3段重で、新年におめでたさを重ねます。



  • <壱の重>

    <壱の重>

  • <弐の重>

    <弐の重>

  • <参の重>

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  • ANA B737機を型どったペア置きをプレゼント

    ANA B737機を型どったペア置きをプレゼント



他にも、ANAショッピングがこだわって選びぬいた、高級料亭や一流ホテル、ここでしか買えないオリジナルおせち、有名レストランのシェフたちが作り出したおせちなどが45点以上もあり、どのおせちを選んでも、新年から縁起の良いスタートが切れそうですね。

料理ひとつひとつに込められた昔ながらの意味や願いはもちろん、シェフひとりひとりの想いもぎっしりと詰まったANAショッピングのおせち。あなたも、ANAショッピングがオススメするおせち料理で、2017年の福を呼んでみませんか?






※この記事は更新日時点の情報を元に作成されています。変更となる可能性もありますので予めご了承ください。
※掲載商品の売り切れなど、ご希望に添えない場合もある旨、予めご了承ください。
※おせち商品は、食材調達の都合により、献立の一部が変更になる場合がございます。予めご了承ください




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